При недостатке железа в организме (или большой потере его) развивается железодефицитная анемия. Для пополнения запасов железа ежедневная необходимая доза составляет 1 мг, но поскольку из пищи поступает в организм только 10-20 % железа, то в продуктах питания содержание железа должно составлять 5—10 мг/сут. При слабости и истощении организма, а также для лечения железодефицитной анемии применяют аскорбинат железа(II), лактат железа(II), FеSО4*7H2О, "ферроплекс" (FеSО4 с аскорбиновой кислотой), глицерофосфат железа(III).  

   В организме человека содержится около 12 мг марганца, причем 43 % этого количества находится в костях, остальное — в мягких тканях. Марганец — элемент 4 периода VIIБ группы периодической системы. В соединениях он проявляет различные степени окисления: +2, +3, +4, +6, +7. Как у всех d-элементов, соединения марганца с низшей степенью окисления +2 проявляют основные и восстановительные свойства.  

    Ионы d-металлов принимают активное участие в ферментативном катализе. Действие более четверти известных в настоящее время ферментов связано с участием иона металла. В большинстве случаев ионы металлов вступают в непрочную связь с белком фермента и субстратом, образуя легко распадающийся комплекс. В таком комплексе фермент, приобретая соответствующую конформацию, проявляет максимальную активность. Активации ферментов, вследствие образования динамичных комплексов, особенно часто способствуют катионы марганца, цинка, меди (d-металлы), а также Мg2+ и Са2+ (s-металлы).  

    Ионы кальция участвуют в передаче нервного импульса, сокращении мышц, регуляции сердечного ритма, а также в процессе свертывания крови, активируя превращение протромбина в тромбин и ускоряя превращение фибриногена в фибрин, что способствует агрегации тромбоцитов. Катионы кальция понижают возбудимость ЦНС, поэтому уменьшение их содержания в организме проявляется в судорогах. Ионы кальция влияют на кислотно-основной баланс организма, действие эндокринных желез, а также обладают противовоспалительным и антиаллергическим действием. Они являются биологическими антагонистами ионов натрия, калия и магния.  

   Благодаря устойчивости электронной структуры и низкой плотности положительного заряда на поверхности катионов Nа+ и К+ их свободные атомные орбитали внешнего уровня не могут эффективно взаимодействовать с неподеленными парами электронов ближайших молекул воды, из-за чего она удерживаются в гидратной оболочке катиона только электростатически.  

   С помощью аромамасел можно справиться с любым недугом, выбирая для этого самый оптимальный вариант воздействия масла на организм: ванна или крем, массаж или ингаляция. Помощь в создании комфорта и уюта в доме можно получить, используя аромамасла. У некоторых людей стало традицией, приходя домой после тяжелого дня, зажечь аромалампу с маслом, соответствующим настроению. Но что же такое эфирное масло? Где мы его можем встретить? И для чего оно - ответы вы узнаете из данной статьи, про аромотерапию.

 

   Значение фенилпропаноидов для живых организмов. Картофельные очистки принято считать абсолютно ни на что негодным, бросовым продуктом. Их место в мусорном баке. Однако, в клубнях картофеля помимо банального крахмала, растительного белка и т.п. содержатся весьма интересные циклические соединения, которые биохимики обозначают терминами «полифенолы», «биологически активные фенольные соединения», «фенокислоты». Мы будем называть их фенилпропаноидами, хотя данный термин не охватывает всё разнообразие этих продуктов вторичного обмена у растений.  

   Каждая аминокислота имеет свое название особое строение и свойства. Многие аминокислоты находят применение, в частности, в медицине, животноводстве, ветеринарии. В живых организмах аминокислоты используются для биосинтеза белков и других биологически важных соединений. Бактерии и растения могут синтезировать им аминокислоты из более простых веществ.