|
Архив: Экономика - (2 МБ)011001 011002 011003 Книги: 1 Введение в экономическую теорию Артикул: 011102Нариманова О.В. DJVU 2 Рынок. Монополия. Социальная политика государства Артикул: 011101 Лекция WORD 3 Стоматологическая клиника с нуля Артикул: 013741 Акимов В. PDF И.П. Подласый TXT
| ||||||
Все химические вещества, которые входят в состав пищи, очень разнообразны, а многие из них жизненно необходимы. Полноценная диета должна обязательно включать белки, углеводы, клетчатку, жиры, витамины, минеральные соли (микроэлементы) и воду. Вкус и цвет пищевых продуктов зависят от содержания в них специфических веществ. Только в маслах корки апельсина насчитывается около 50 разных химических соединений. Любая кулинарная обработка сопровождается химическими реакциями, меняющими состав пищи. По сути дела, приготовление пищи и химия имеют много общего: они используют одни и те же методы- нагревание, перемешивание, фильтрацию.
Copyright MyCorp © 2026 Официальная интернет-академия медицины. Всё для студента-медика. 